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【小鱼塘兽药乱投放】可怕丨养殖户不吃自己养的鱼?孔雀石绿是什么鬼?还能不能放心吃鱼?

之前北京超市活鱼下架的事情,几经辟谣,又有超市活鱼重新上架,看似事态平息,却又风波再起。媒体在11月29日报道,多次水产品添加禁用兽药。这到底是怎么回事?淡水活鱼,到底还能不能吃了?

北京活鱼下架又上架

前几日,北京“活鱼下架”成为热搜词。有媒体报道称,北京多个超市活鱼下架,其中原因,从“水体污染”到“抽检泄密”等很多说法都有。

针对这一网传说法,北京市食药监局给出回应称:传闻不可信。部分超市停售淡水活鱼属于企业自主行为。北京市水产品抽检合格率常年达9成以上,于不合格产品,会依据《食品安全法》规定作出相应处理。

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26日左右,媒体探访时发现,北京不少超市的活鱼又重新上架。为何此前下架?通州区一超市工作人员说,近期淡水鱼销售并不旺盛,加之年底换了供货商,所以超市出现一周左右断档。

另据部分京客隆超市工作人员表示,超市水产区升级改造,需更换鱼缸等设备,所以近期有部分超市无法供应活鱼。

对于淡水活鱼重新销售的情况,北京市食药监局检测了共428件活鱼样本,结果显示:目前市场上淡水活鱼质量安全状况良好。有关负责人称,将持续加强安全监管。

活鱼没问题?养殖户为何不吃?

最近,有媒体针对此事走访调查,天津塘沽区一养殖户表示从没吃过自己养殖的鱼,并称:“你说哪个鱼塘不用药?不用的话,还有活鱼吗?”

该养殖户的鱼塘是自家的,没有任何“证书”。也未向当地工商或渔业等任何部门备案。这种情况在天际塘沽个体养殖户中普遍存在。

养殖户们最怕的就是鱼生病。而鱼生病后,养殖户用的“药”,正是大量的杀菌剂、消毒剂和抗生素。

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天津滨海新区一鱼塘周围随处可见散落的药瓶。

更可怕的是,在养殖活鱼的过程中,养殖户还会使用硝基呋喃、孔雀石绿、恩诺沙星等禁用兽药。此外,还会给鱼喂中药和一些植物用的药,但“有没有害,还真不知道。”

提及活鱼检疫,养殖户则称:“从没听过鱼还有检疫合格证。”据调查显示,有的小鱼塘,一年都难抽检一次。

可怕的孔雀石绿是什么?

其实,孔雀石绿被曝出用于活鱼养殖,早已不是第一次。

早在10年前,上海市场多宝鱼抽检时就被检出孔雀石绿。受此影响,当时北京、广、武汉、杭州等全国等全国数十个大中城市紧急停售多宝鱼。

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孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,属于人工有机化合物。主要用于染料、杀菌剂。具有很强的致癌、致畸、致突变性。

但之所以很多养殖户还愿意铤而走险,继续使用孔雀石绿,是因为它在消除鱼类水霉病方便具有显著功效。

1993年起,中国水产养殖领域曾用过孔雀石绿,但2002年起被列入禁药。

如何吃到放心鱼?

看完这些新闻事实,是否感到有些心惊肉跳?那么在生活中,我们如何才能吃到放心鱼呢?

对此,中科院海洋研究所、中国农业大学食品学院等相关专家建议:食用冰鲜海鱼。

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目前市面上所受海鱼,不论近海养殖还是深海养殖,多在网箱中生存,除非养殖海域受到赤潮或其他污染,一般不易感染其他毒素。随着中国进口检疫力度加大,只要是正规渠道销售的鱼,一般情况下都可以放心选购。

此外,专家表示,购买新鲜活鱼时应关注鱼的健康状况和体质——

看鱼表面有无出血、发红现象,鳞片是否有脱落,呼吸时鳃盖起伏是否均匀,鱼身体表面的粘膜层有感是否光滑,游动是否正常。

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