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【黄焖鸡饭进军美国】黄焖鸡米饭“进军”美国,中国美食“攻陷”全世界!宁波的这家餐厅竟然……

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继老干妈▼

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豆腐脑▼

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肉夹馍等▼

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这些中国美食风靡世界后,被网友戏称为中国饮食三大巨头之一的黄焖鸡米饭也宣布“进军”美国,走向国际化道路。

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“中国餐饮三大巨头”

据洛杉矶食客网8月17日的报道,中国黄焖鸡米饭的创始品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”将于9月10号在加州的塔斯廷市(Tustin)开设美国的第一家分店。

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在中国受到欢迎的黄焖鸡米饭

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消息一经发布,

网友们为其他美食操碎了心

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甚至有网友已经在

为新开餐厅的店名发愁了

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这些年,走向世界的中国餐饮

随着华人在世界各地的发展,全球各个角落,几乎都出现了中餐馆,中国美食也成为了当地的一个特色餐饮。

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日本沙县小吃文艺范海报▼

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美国《纽约时报》网站4月20日发表题为《中国煎饼“移民”到曼哈顿》的报道称,来自中国的煎饼在旧金山的湾区登陆,席卷西雅图,落脚于波特兰。现在,它们又风靡曼哈顿,在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学附近都可以看到。在国内售价1美元的煎饼,摇身一变15美元,约人民币103元。

中国的包子铺开到了哈佛门口

哈佛大学哈佛广场有一家中国包子店Tom's Baobao,2016年7月开张以来,每天吸引众多人排队。主人Tom Tong是浙江温岭人,在国内长三角地区已有近200家包子店。店里员工都是美国人,龙虾包每只税前至少6美元,最便宜的鲜橙红薯包3美元。

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走出国门的还有中国火锅

中国很多火锅企业已走出国门,比如重庆刘一手火锅2016年海外营业额比2015年增加172.95%,以迪拜分店为例,300平方米的火锅店,2016年完成利润420万元人民币。

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此外,海底捞火锅也计划今年内在境外新开10家门店。还有小肥羊、海底捞、东来顺等国民品牌也陆续在海外开店,这一中国特色的美食受到海外朋友的广泛喜爱,在世界各地打上中国的印记。

中国糖葫芦意外走红俄罗斯集市

2017年公历新年期间,首次登陆圣彼得堡的中国传统小吃糖葫芦竟意外走红,成了那次新年集市最受欢迎的外国小吃。

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当中国美食走进美国军营,瞬间征服美国大兵

宁波缸鸭狗征服北美吃货

去年(2016年),就在各大电商平台利用“双十二”最后几小时抓紧吆喝的同时,满满一集装箱手工制作的汤圆、米馒头、酒酿圆子也离开了宁波缸鸭狗食品有限公司中央厨房,开始前往加拿大里士满的旅程。

宁波老字号小吃店缸鸭狗进军北美,是因为上海一家专门做食品进出口的外贸公司找到缸鸭狗,希望引进一批中式的传统美食供应北美市场。

对缸鸭狗来说,去年底出口北美的这100万元订单算是一次试水。“如果客商反应较好,不排除这两年会针对国外市场做出一系列的规划,继续向海外供货。”

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“舌尖上的中国”如何吸引“歪果仁”?

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中国美食走出去不仅靠味道,也要靠文化

美食作为世界各国人民之间文化交往的重要媒介,一直以来都承载着一个国家塑造海外形象的重任。例如:日本和食与韩国泡菜申遗的成功,都为其国家的餐饮业在全球范围内影响力的提升起到了巨大的拉动作用。

中国美食是中国人生活智慧与中国传统文化的缩影,也是中外文化交流的纽带。

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中华美食所蕴含的中华民族的哲学思想、道德观念、艺术品位、审美风尚以及民族性格,都在不断诉说着独具魅力的中国故事,传播着独具特色的中国品味,中国美食更应该成为中国国家品牌的重要组成部分,更应该走出国门,走向世界。

在“一带一路”落地生根的进程中,美食扮演着先遣使的重要角色。抓住“一带一路”带来的机遇,“一带一路”沿线各国族裔众多,中国餐饮走出国门且具有非常广大的饮食市场。商务部更是牵头实施了“一带一路”国际美食长廊建设、举办了国际美食节等一系列活动,推动中国餐饮美食走出去。

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但是也有业内人士分析,本土品牌在国外开店,由于文化差异带来的隐藏成本都需要企业自己承担。例如,劳工制度、供应链模式、管理体系与国内差别很大,在此基础上开店经营不可避免的会出现经营问题,所以会出现亏损的状况。如何在国外克服差异,做出成绩,仍然任重道远。

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