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#高校建火车餐厅#听听火车餐厅的自白:山建大有列开向美食的列车

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◤火车餐厅里仍保留了硬座、行李架等元素。

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诱人的美食。

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一节节车厢变身美食城。

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车厢美食“导吃图”。

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火车餐厅的全貌。

文/片 本报记者 周国芳

听说,最近齐鲁晚报搞了个高校餐厅大PK,我的哥们儿山大食堂、山师食堂都已经跟大家见面了。如果比拼高校食堂,怎么能落下我呢?咳咳,没错,我就是山东建筑大学新校区餐厅的“门面担当”——火车餐厅。

怎么样?你是不是也在我这里约会过?拍过照?现在,就跟着我来看看火车餐厅和我在校园里的食堂兄弟们吧。

不瞒您说,作为一列建设型蒸汽机车,我也曾经驰骋在祖国的大好山河中,每天天南海北地奔波。年纪大了我不甘寂寞,打算继续燃烧我小小的生命。于是乎,我被运抵山建大校园,还专门为我成了家——创意铁路工业及建筑文化展示基地。

铺铁轨、建站台,大家可没少为我费心。黑色的蒸汽机火车头,粉刷一新的绿色车厢,我的颜值还是挺高哒。不是吹牛,济南老火车站的设计者赫尔曼·费舍尔的孙女西维亚还来看过我呢!

交代了身世,还是回归食堂的正题,带你们看看我的“内涵”。最初,我有8节车厢,每节车厢可都是一个美食城呀。曾经穿越大半个中国的我也把来自全国各地的特色风味带来了,8个简餐车厢里有米线、汉堡、炒饭、馅饼、煲仔饭、粉丝汤。

据说,我的2号车厢是最火的,主打麻辣烫的4号车厢也不错。《来自星星的你》播出之后,来7号车厢吃份炸鸡配啤酒也是热门选择。今天,我就带你走进2号车厢吧。说“火爆”一点也不夸张,这不,都已经临近下午1点了,排队的人仍挤满了车厢。

砂锅里“咕噜咕噜”的热汤,搭配豆芽、豆皮、鹌鹑蛋,放上一碗滑滑的过桥米线,如果再放上点辣椒、麻油,说得我都要流口水啦!当然,除了米线,还有热干面、陕西肉夹馍、南京鸭血粉丝汤,来到我这里,你仿佛置身在奔驰的列车上。不同的是这不是开往哪个城市,而是开往美食的世界。

告诉你件大事,最近我还扩容了哦,有了第9节车厢。它由一节双层的硬座车厢改造而成,薄荷绿色的墙面,还有个洋气的名字,叫“车香”。经营的更是济南的特色小吃把子肉,用上好的五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感。与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品结合,刚好用来配饭。正如老板所说,“吃把子肉吃进嘴里的是美味,体现在外的是豪爽快意的秉性。”

除了美食之外,我还很有文化,每节车厢的餐厅里都有一个主题图片展:铁路建筑文化、津浦铁路今与昔、胶济铁路百年印记、费舍尔与济南老火车站、詹天佑与京张铁路、世界知名火车站、中国机车的发展。

呃……介绍完我自己,还得给大家说说我在山东建筑大学的好兄弟——文苑餐厅、雅苑餐厅。“映雪左岸”,这是雅苑餐厅一楼的一角,听起来是不是很高大上?这里从早上7时一直营业至23时,有沙发、吧台、黑板,这里有“我的映雪左岸,我的校园味道”。菜单也很个性,“小鸡的烦恼”“童年回忆”,你能猜出这是什么菜吗?不少学生带着书,在靠窗位置点一杯咖啡,欣赏校园里美景。

文苑餐厅走的是“平民路线”。上下三层,还有地下一层超市、零食、水果区域。一走进文苑餐厅地下一层,飘香的蛋挞味道总是能激起你的食欲。一层和二层是学生用餐区,每层25个窗口特色各异。有瓦罐煨汤,也有港式烧腊卤味;有5元的荤素搭配,也有多重选择的竹筒饭。到了三层,也就进入了教工用餐区。三楼的一侧,小龙虾、特色炒菜、火车自助火锅,5家特色饭店也留下不少毕业聚餐的回忆。

怎么样,听了我的自白,是不是也想让舌尖尝尝山建大的美食?

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