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#林志玲回应复合#言承旭、林志玲私会回应复合说 大马国民小吃吸睛度不输他们

言承旭林志玲两人被目击在马来西亚穿着全黑的运动装扮一起上健身房,林志玲在柜台签名,言承旭则在后面耐心等待,颇有老夫老妻风范。引发网友纷纷猜测:“莫非二人复合了?”虽然林志玲后来透过密友向媒体回应:“not yet,just get in touch”。但也是让许多网友关注。

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说到马来西亚,到处可见的国民美食就非肉骨茶莫属。马来西亚的肉骨茶汤跟台湾的当归汤味道有点像,只是颜色比较清淡。KT因为吃过一次地道的肉骨茶汤后惊为天人,温润的肉汤有着辛香的胡椒味和蒜味,底蕴则是慢火细炖的天然鲜甜~而且令人惊讶的是,排骨吃来却一点也不干不涩,炖得非常软嫩入味,又没有猪骨常有的恼人腥臊味,轻轻一咬,肉骨就轻易分离,丰腴肉汁和汤汁瞬间流入口中,在这之前,还真的不晓得什么叫做入口即化(感动)因为实在太好吃,所以回到美味生活团队,立马研发让大家可以在家轻松做的版本,只要一咖好用的铸铁锅或炖锅,就能做出省时又好吃的肉骨茶。

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而且要跟大家分享一个小小的撇步,只要前一天先将炖好放冰箱,隔天再将浮油捞除,就可以做出低油低卡版的汤底,超适合拿来做减肥料理~无论拿来煮火锅加喜欢的高纤蔬菜一起煮,还是拿来煮粥煮面,都好吃到不行~~而且也会让排骨肉质更入味好吃,赶快学起来唷!

低脂肉骨茶

材料

排骨……600g

肉骨茶包 ……1包

蒜头……1大颗,不去皮 (约12-15瓣)

冰糖……1大匙

水……6~7分满

蚝油……1大匙

酱油……1小匙

【配料】:

菇类 (生香菇、杏鲍菇、金针菇…等)

叶菜类 (高丽菜、A菜、茼蒿)

冻豆腐……一盒,切块

南瓜片……1/4颗,切片

香菜……1小把(可自由选择)

小辣椒……1~2根

准备工作

将排骨跑活水

将叶菜洗净,南瓜切薄片备用。

将蒜头洗净备用

作法

1.取一铸铁锅,将水加至6~7分满,煮滚

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2.加入肉骨茶包、整颗蒜头、冰糖、酱油、排骨,煮滚后盖上锅盖,转小火煮30~40分钟

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3.加入蚝油调味,续煮15分钟即完成肉骨茶汤底

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4.可依序加入高丽菜、冻豆腐、南瓜片、菇类、A菜、茼蒿等食材煮熟


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美味秘诀

1. 排骨跑活水时可添加米酒、姜片、白胡椒粒….等,去腥馥香

2. 市售肉骨茶包有些已调味,可斟酌使用蚝油的用量喔

3. 亦可将煮好的汤底放凉后冷藏,待油脂凝固后即可轻松刮除,应用在炖煮料理也非常好用,低脂而且食材更入味。

4. 剩下的汤头用来煮面、煮粥都好好味

5. 可搭配香菜、小辣椒食用

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